可没想到，柿子还没有红，在网上，一种为柿子去涩的植物——辣蓼却先一步走红了。在抖音等视频平台上，非常多的用户上传为柿子去涩的视频，石灰水浸泡、掺苹果等方法都试了一遍，而其中最不易翻车的却是煮辣蓼水浸泡。
农村“祛湿草”辣蓼，四大厉害妙用很少有人知道。在农村广袤的田野和溪边，生长着一种毫不起眼的植物——辣蓼。它身姿纤细，叶片翠绿，边缘带着微微的锯齿，散发着独特的辛辣气息，因此被大家称为辣蓼。不过，很多人都不知道，辣蓼还有个实用的别名——祛湿草，在生活中有着四大厉害的妙用。
辣蓼是怎样一种植物，为何叫它“酒药草”？爱喝酒的人有必要认识它辣椒，这是大家都很熟悉的一种蔬菜。而现在就是种植辣椒的季节，相信不少人都在自家的菜园子里，或者是阳台上种有辣椒。特别是对于广大的南方人来说，几乎都是“无辣不欢”，所以辣椒更是一日三餐必不可少的一种调味料。
有一种植物自带辣味，像辣椒一样辣，在没有辣椒之前是能当辣味的调味料，在农村到处可见，它就是辣蓼草。辣蓼草是一年生草本植物，分布广泛，喜生于近水地、流水沟中或阴湿处，根据生长环境的不同，有旱辣蓼和水辣蓼之分，辣度前者比后者大，味道也更冲。
辣蓼草，这个看似普通的野草，或许很多人并未关注过它的独特价值，但在农村，它却被赋予了多重身份。从被视为饲料植物到作为酒曲的原料，辣蓼草的多重用途证明了大自然的智慧和农民朋友的精巧利用。过去的几百年里，辣蓼草在中国农村的应用可以说是无处不在。
