小鸡是如何从鸡蛋里被孵化出来，单纯用语言向5岁的孩子解释这种科普问题显得有些苍白无力，晦涩难懂，始终陪娃蹲守在动物农场也很难遇到小鸡刚好孵化出来的场景，不如挑选一本专门讲鸡的科普绘本——《鸡的大百科》陪他阅读来得简单方便。
在拉美文学的地理版图上，似乎很少有人会留意到巴西。提起拉美作家，那份耀眼的名单里也很难找到女性作家的身影。来自巴西的女作家克拉丽丝·李斯佩克朵恰好处在这两个盲区的交叠处。她是科尔姆·托宾口中“二十世纪被隐藏的天才之一”，业内编辑心目中“卡夫卡之后最重要的犹太作家”。
鸡作为最常见的家禽之一，可以说全身都是宝，鸡肉和鸡蛋是人类每天摄取的营养素中不可或缺的食物来源，就连鸡毛跟鸡粪也有用处。鸡毛可以做成鸡毛掸子、服装、枕头填充物等，而鸡粪可以用作饲料（鱼料）和肥料（堆肥）。
家里养过鸡的朋友都知道，就算我们家里没有养殖公鸡，母鸡在长大以后同样会下蛋，但是只要是养鸡的家庭，通常都会养殖公鸡和母鸡，原因是在鸡孵化出来的时候，养殖户是无法判断孵化出来的鸡是公鸡还是母鸡的，原则上来说，养殖户更希望孵化出来的鸡是母鸡，因为母鸡不但可以下蛋，还可以作为肉鸡卖，相当于也拥有了公鸡的功效。
一只老母鸡平均365天，几乎每天都处在下蛋的状态，它们下蛋真的是为了给人类提供优质的蛋白吗?一只公鸡和母鸡在一次交尾后，会把自己体内遗传物质留在母鸡的体内中，而且母鸡会把这种遗传物质保存很长时间，即便是最短也是是三天，最长则是在二十一天，这样算下来，平均一只母鸡保存公鸡遗传物质是在十二天，在此期间只要没有发生意外，母鸡就会孵化出小鸡。
