收到海尔焙多芬以后,一直有事情,迟迟没有给它开光。昨天中午抽时间烤制了这一款简单的茶点——司康。话说当初自己没有烤箱的时候,挺想试试用平底锅烙司康,还没有动手就有了一台小烤箱。小烤箱能做二次发酵的真正面包,自然就不再去考虑司康了,总觉得它的口感是挺硬的。
1. 黄油无需软化切小丁,与低粉混合2. 用手把黄油与低粉搓成松散装3. 奶酪切小丁,这个奶酪可以直接吃,一边切一边吃几块4. 奶酪、细砂糖、泡打粉、盐一同放入低粉中5. 倒入牛奶6. 把所有的材料捏成团,无需揉,成团即可7. 把面团压成有厚度的面块,切成8块8.
想做一些快手的下午茶小饼,想到了每次出去喝茶店里都提供的司康,蓝莓干是家里没吃完现成的,就想放进去吧,要是没有你换成其他也无所谓By junmok用料低筋面粉 250g淡奶油 250ml白砂糖 2 tsp盐 1/2 tsp泡打粉 1/2 tsp无盐黄油 30g蓝莓干 50g蛋液
广场>乐在厨房> 【烘焙甜点】6月作业:加入奶油奶酪的司康【烘焙甜点】6月作业:加入奶油奶酪的司康 全部评论(33条) 每一款都很诱人,这司康吃起来是不是属于酥脆的收起回复发表于 2015-06-02 18:37共1条回复感觉加入麦片的司康更健康美味!
司康饼(scone),是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。
4张图片 “司康是英式下午茶里必不可少的一种,如果你不想花大把时间玩烘焙,司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康配一杯红茶,茶香与司康的酥甜,让自己忘掉所有不快。我做成了米奇形状,萌萌哒,一起来给宝贝做小点心吧。
甜味司康做的多了,这次就换换花样。基础面团里减了些糖,加了少许盐分、奶酪碎和香葱末,烤成咸味的小点。成品的味道和受欢迎程度出乎意料的好,黄油的香气和奶酪的咸香,再配以香葱末的清新,十分的解腻开胃。刚出炉的司康,口感松软,外皮酥脆,带着奶油的香气,充满诱惑。
基础原味司康分类:司康 作者:凝仔大宁宁 创建时间:2016-01-18 23:37:18 描述:所有的下午茶 tea set 中,都必不可少的有几个司康,无论搭配奶油奶酪、不同口味的果酱抑或是空口吃,司康都是甜品界的百搭小公举!
导读:想吃司康一定要去买吗?教你好吃的做法,在家吃个爽,赶紧看收藏司康是做成甜食或咸食都很适合的点心,因为X宝没那么喜欢甜食,所以我大多都是做起司司康、培根司康为主,单吃或是搭配香料乳酪品尝都很对味。网络上的司康食谱百百种,各种筋性的面粉都有人运用,加鲜奶、加优格各有不同的口感。