《周礼·考工记》记载：“金有六齐：六分其金而锡居一。”古人冶炼铜锡合金运用范铸法或失蜡法熔铸出从形制到纹饰各具特征的青铜器主要包括食器、酒器、水器、乐器、兵器、量器等等食器鼎，炊煮器，一般用于煮肉。东汉《说文解字》中记载：“鼎，三足，两耳，和五味之宝也”。
商周青铜礼器简介青铜礼器的历史非常悠久，始于商周时期。但以商朝灭亡为分界线，仍可以划分为两个时期。周之前的商代，礼器以觚、爵、聋等盛酒、饮酒器为主。但是在周灭商之后，周人认为商朝灭亡的原因在于纣王沉迷于酒色，所以将礼器中的饮酒器废除，改为以鼎、簋、赢等饪食器为主。图1-1.
别认为铜的物件不值钱，在古代铜就是钱，穷书生爱说一句话“我穷归穷，家里还有二两铜”，古代你拿块铜就能去换吃的，还有老三代的大臣再立大功了，皇帝说赏金万两，不是说给你给你奖赏一万两黄金，里面只有少量的金子，大部分都是铜，这个习俗一直延续到清代，所以古代贫民百姓根本买不起铜器，吃喝都成问题了，铜器是钱堆出来的，都是一些大官贵族，书香门第，有钱人玩的!
【念念有余】我们的古文明象征——青铜器恰恰是最不实用的，古人竟在追求无用之用的美感，遗憾的是这种对美的追求没有持续。余胜良最近深圳有两个博物馆在展览青铜器，这些三四千年前器物穿越历史来到今人面前，带来了古人的审美偏好。青铜器的无用之用，展示了器物的形态之美。
