春天，随着海水温度的逐渐回升，这个季节正是各种海鲜开始活跃繁殖的季节，大连春天出产的海鲜都是带着鲜明的季节烙印，错过这个季节有很多要想再吃，可能就要再等上一年。春天，大连最著名的8种海鲜，不是本地人吃过5种就很“牛”，如果全都吃过，那么一定是海边长大的人。
#红红火火过大年#立春的脚步已经越来越近了，虽然这时候北方大部还处于冰天雪地之中，但是这也挡不住春的脚步渐渐走来。都说“春江水暖鸭先知”，海水也是最知道冷暖的。每年的立春前后，海水随着海水的逐渐转暖，一些小海鲜开始萌动起来。
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说小龙虾撑起了国人夜宵的半壁江山，一点都不夸张——上世纪八十年代才进入中国餐饮界的小龙虾，在灶台之间不断幻化，并迅速攻略国人餐桌，成为大众钟情的夜宵佳肴，油焖、蒜蓉、清蒸、红烧、十三香，不管经典还是创新，招招式式都美味;
