俗话说“酸甜苦辣咸”，除了食盐是我们生活的必不可少的调料以外，还有糖也是和我们的生活息息相关。在日常生活中，我们无时无刻都在摄入糖分。虽然没有吃甜的东西，但是糖分不仅仅是甜类食品才有。其实我们天天都吃的米饭里也含有淀粉糖，虽然味道不甜，但也确实有糖分的存在。
冰糖的功效：冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为 滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。
糖是一种常见的调味品，在食物的烹调中糖占据着不可替代的地位。糖分很多种，如白糖、红糖、冰糖等。下面我们就来看看这三种糖分别有什么功效吧。1.白糖白糖是我们平常用得最多的调味品了，但因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。
多晶冰糖 润肺止咳在不少用于润肺止咳的食疗方中，大都可见冰糖的身影。它能在其中发挥调节味道让人更容易入口的作用，与此同时，自身也有和胃润肺、 止咳嗽之功。不过， 营养师提醒，只有多晶冰糖才具有中医所说的冰糖的药用功效，大家在选购时要留个心。
红糖、白糖和冰糖，是三种纯度不同的蔗糖。日常生活中，许多人认为白糖只是糖，也有很多人能接受白糖对于健康不利的科学认知。不过，更多人相信红糖有许多“健康功能”，比如“益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤”之类。而冰糖也有独特的“药用价值”，比如“润肺止咳”“清痰去火”等等。
日常厨房里我们常接触到红糖、白糖和冰糖，很多人从没有仔细想过这三者的区别。其实它们不仅名称不同，各养生功效也不同，不能用错。比如，着凉了喝姜糖水，一定要用红糖。我曾经给大家介绍过一个调治严重风寒感冒的小方法，就是生姜加上葱白连须和陈皮一起煮。
因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用，如果放别的糖就没这种效果了。白糖可解毒、调治急症白糖是我们平常用得最多的调味品了，但不推荐大量地用。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起调味作用。并且白糖还含有大量糖分，吃多了会影响健康。
