在广西地区有一种特色的辣椒，它就是七彩椒，有绿、白、青、黄、紫、橙、红等多种颜色，一棵辣椒树上往往是多彩缤纷，它是广西地区特有的辣椒品种。每年的7-8月份就到了彩椒的采摘季节，一颗颗彩椒掩映在绿树丛中，也别有一番风景。彩椒有手指头般大小，如珍珠般晶莹剔透，粒粒饱满，颜色纯正。
去年悦悦第1次泡七彩椒，也是学着妈妈的这个方法，当时只泡了2斤，本以为很多，没有想到泡好之后太好吃的，吃起来根本不过瘾，天天吃，餐餐吃，咬一口，香，辣，脆，鲜，一个吃完后忍不住又夹一个，吃完2斤手就特别懊悔，懊悔什么呢，懊恨泡得太少了，以至于想送给朋友品尝时，也拿不出手，所以这次终于学乖了，天天去市场的时候就到处搜寻七彩椒，找到合适的七彩椒后就全部买来了，4.5元一斤价格真心不贵了哈，并跟老板约定下次再来，悦悦今年可是要多泡一些了，免得又发生想吃却吃不到的情况。
每年到这个时候，就开始做泡菜、泡椒了这是我家的最爱，又辣又爽口，做法超级简单这是七彩椒，有没有像樱桃？第一种吃法：把彩椒洗净切碎，放入碗中，倒入酱油即可 第二种吃法:把好七彩椒挑选出来，没有辣椒蒂和坏了挑出不来不要。
五彩椒又称七彩椒，因其五颜六色得名，多产于我国西南地区，每年6至10月是收成季节。这种辣椒形似樱桃、小番茄，有水果香味，最多就是用来做泡椒，堪称一绝。现在通过网络渠道，各地辣椒吃货们都有福可以试试这种小辣椒了。这里教给大家五彩泡椒的制作方法，非常简单。
农村里每家都会种植一些农作物，像蔬菜是必不可少的，在农民们的菜园子里，总是可以见到不少的青菜、瓜果，相信每家都会见到的就是辣椒。辣椒是我们平时做菜都会使用到的食材，不吃辣的省份，像东北就有甜椒，也能起到提味和点缀的作用，吃辣的地方，辣椒更是不会少。
中新网广州8月8日电 题: 广东产业扶贫:从培育“带头人”到线上线下拓销路。“广东扶贫商城”近日正式上架销售粤桂两省贫困村创业致富带头人培训基地学员产品，其中一种具有民族地区特色的农产品“七彩泡椒”，在销售中拔得头筹。
一到夏天，广西人就喜欢吃粥，但吃粥不整点儿佐料小菜总觉得缺少了什么。小时候，每到夏天闹着不想吃饭时，基本就被妈妈的那碗清粥配酸豆角收拾得妥妥体贴，再到如今一入夏便自制配粥小菜来吃，它已经成为不少广西人度过夏天最具仪式感的方式之一，也成为许多人忘不掉的美食记忆。
