安顺关岭布依族有一道传统食品叫做油团粑,它的原料是用糯米、大米、黄豆、红薯、染饭花等做成。食材都是就地取材,纯天然食品。 布依大姐介绍它的制作方法是:将糯米、大米筛簸干净,按一定的比例配好后放入清水中泡5至6小时后滤干,用石磨磨成细面。
1月9日,农历十一月三十,是布依族同胞一年一度的“小年”除夕。在荔波县甲良镇益觉村的寨门前,布依乡亲身穿布依族盛装,端着自家酿的糯米酒,唱着布依歌迎接大批游客。游客进寨时,布依乡亲端碗向客人敬酒,游客喝下一碗醇香的糯米酒方可进入村寨中。
实习记者 韦夏夏 糯米糍粑 毛天松 摄 五色糯米饭 毛天松 摄 布依族妇女端午节包粽子竞技 毛天松 摄 五色糯米饭,就是五花糯米饭,全用糯米制成。布依人在过清明、“三月三”“四月八”“六月六”、端午、“七月半”等节日时,要用它来作祭品或亲戚间相互拜访时的见面礼物。
在罗平,有一个神奇的少数民族,他们好像色彩大师,可以做出五颜六色的花米饭;他们心灵手巧,也可随心所欲地飞针走线,制衣的布都是自己一手织就的;他们用竹子做成的各种工艺品:水桶、水车、水枪,各式各样的竹艺齐齐撞入眼帘;布依少女的头巾裹得极有水平,棱角分明地顶在头上,走路的姿态便婀娜起
陶渊明的《桃花源记》,想必大家都不陌生。“土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻”一派世外乡野风光不禁神往,对于居住此地的人“黄发垂髫,并怡然自乐”不免羡慕。人们向往的“世外桃源”,其实它们并非远在天边,而是近在眼前。
布依族主要分布在贵州、云南、四川等省,其中以贵州省的布依族人口最多,占全国布依族人口的97%。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州,以及安顺市、贵阳市、六盘水市,其余各市、州、地均有散居,一小部分居住在越南,它的民族话有布衣语和莫语两种。
淳朴的村民正在忙碌。行陡峭的山路、观北盘江壮美的风光、赏布依族最原生态的生活、品美味香糯的热糍粑……11月9日是北京车队探访凉都的第七日,水城县野钟乡发射村这个淳朴的布依族村寨给人们留了非常深刻的印象。 其实,发射村原名叫发舍村,只因为好记,政府才为其更名为发射村。
今天上午,由安顺市商务局、安顺市旅游局、关岭自治县人民政府主办,关岭自治县委宣传部、关岭自治县工业和经济贸易局(商务)局、关岭自治县文体广电旅游局承办的以“吃在关岭-游在关岭-美在关岭”为主题的“2016中国-安顺(黄果树杯)吃货节舌尖上的关岭”推介会在关岭顶云生态园举行。
5月22日上午10点,在镇宁自治县城区“安庄卫”古城楼前,由安顺市商务局 、镇宁自治县人民政府主办的2016中国●安顺(黄果树杯)吃货节拉开帷幕,慕名前来的外地游客和吃货和当地市民近5000人在欣赏完文艺演出后,尽情品尝地方美食。(地方美食惹人频频拍照。