有家宴就有国宴,国宴代表的也是一国特色,国宴一般都是以咸甜为主的口味,主要是因为咸甜是比较大众的味道,相较于麻辣,是可以让大家能够接受的存在,下面的10道菜是常见菜,却也是上过国宴的名菜,被称为天花板也不奇怪,外国人吃了也赞不绝口!
做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜,就怕开菜单,特别是做管理的厨师朋友都深有体会,因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱,菜单开差了员工吃不好要投诉,为了老板赚钱,为了让员工吃好,为了菜品不重复,每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。
“有朋自远方来,不亦乐乎”,中国人的热情好客是有目共睹的,因此民间宴请时都会倾其所有,以便能够让客人吃好喝好,而到了国宴层级更是倍受重视,一些地方名菜也会出现在招待外宾的餐桌上,这些能够登上国宴层级名菜,可以说都是中餐界的“天花板”式菜品,尤其是这十道菜品,来访外国人吃过都会赞不绝口,看看你都吃过哪几道?
想必大家在聚餐时都遇到过这样的场景:菜单上的菜品琳琅满目,经过半天纠结还是点不出一道好菜。别担心,今天我们就来给大家安利几道聚餐时必点的菜品,不仅深受大众青睐,而且口感上乘。那么,中餐聚餐时点餐到底要注意什么呢?中餐聚餐时点餐有一些规矩要遵守,其中比较重要的是“不重样”。