鲤鱼在我国是传统的吉祥物，无论是烹饪食用，还是钓鱼人都喜欢把鲤鱼作为目标鱼。春秋时，孔子的夫人生下一个男孩，恰巧有人送几尾鲤鱼来，孔子“嘉以为瑞”，于是为儿子取名鲤，表字伯鱼。由此可见，以鲤为祥瑞的习俗，在春秋时就已经很明显，更早的周朝也有兴有鸟、鱼之瑞的记载。
【来源：光明网】央视网消息12月6日，节气大雪，万物闭藏入仲冬。大雪正是“进补”的好时节，可以进食一些易消化、高热量、高蛋白的食物以抵御寒气。寒冷的冬季，不妨来一条红烧黄河大鲤鱼，温暖身体、增加营养。“黄河之鲤，肥美甲天下。
来源：中央广播电视总台央视财经 过去河南范县有9万多人居住在黄河滩区，每到汛期就面临着黄河漫滩的风险。如今，滩区居民已分批搬迁，当地居民也从人水争地，变成了水土养人。范县前房村发展流水养鱼项目，养了十几万尾鱼，年收入150万元。
我国是一个幅员辽阔，物产丰富的国家，因民族人口众多，在一些人文习俗和饮食上也存在着差异。就拿饮食这一块来说，因地域环境差别，北方主食多为吃面食，而南方多为吃大米，在菜品的味道上酸甜苦辣咸，也是一个地方一个口味。
