韭菜可是一年四季常见的蔬菜，喜欢种菜的朋友就算家里没有地方，用泡沫箱也要多少种上一些，因为家里种上一点韭菜，吃起来特别方便，什么时候想吃就随手割一把，而且种上一次能连续吃上好几年，被人们称为“懒人菜”。
在那么多的蔬菜种类中，如果问哪种蔬菜最适合家庭种植，或者说如果自己想种菜，那么首先要种点韭菜，一方面韭菜很好种，种一次能够生长很多年，除了韭蛆，其他的病虫害也少，另一方面，自己种的韭菜能够明显的感觉到好吃，同时也不用担心安全问题，在不施化肥不喷农药的情况下，韭菜的味道更地道。
韭菜又名“壮阳草”，其营养丰富、口感独特，在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤，献羔祭韭”，说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品，由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
作为百合科多年生草本宿根植物，韭菜适应性强、气味浓郁、口感鲜嫩，且每年种植一次还能多次进行采收。如果您也在种植韭菜，那么就应该知道，使用下面这种粪水对韭菜追肥，能够让韭菜颜色绿嫩、保持良好长势、不出现倒伏的情况。
“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值很好，含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有开胃、活血、补肾的功效，尤其是其中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，很多朋友都喜欢在春天吃韭菜，这个时候的韭菜营养好，口感也好，平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择;
韭菜是农村普遍种植的一种宿根叶类蔬菜，它的适应性很强，田间地头，栽植一次，十年采割不断，而且韭菜株体天然散发一种芳香，虫害较少，日常几乎不用打理，因此民间又叫它懒人菜，韭菜的别名很多，比如长生韭、壮阳草、扁菜等，叶、花葶和花均可作蔬菜食用，在中医里，把韭菜称为“洗肠草”，抗寒耐热，全国各地均可栽培，冬季地上部分虽然冻死，但根系进入休眠，春暖后萌发生长，虽然韭菜管理简单，但是施肥不可少，尤其以种植韭菜为主的菜农，更是要注重韭菜的质量，今天说一说，一位菜农巧施三样肥，韭菜长得黑亮又粗壮，28天可长成。
