韭菜可是一年四季常见的蔬菜,喜欢种菜的朋友就算家里没有地方,用泡沫箱也要多少种上一些,因为家里种上一点韭菜,吃起来特别方便,什么时候想吃就随手割一把,而且种上一次能连续吃上好几年,被人们称为“懒人菜”。
在那么多的蔬菜种类中,如果问哪种蔬菜最适合家庭种植,或者说如果自己想种菜,那么首先要种点韭菜,一方面韭菜很好种,种一次能够生长很多年,除了韭蛆,其他的病虫害也少,另一方面,自己种的韭菜能够明显的感觉到好吃,同时也不用担心安全问题,在不施化肥不喷农药的情况下,韭菜的味道更地道。
韭菜又名“壮阳草”,其营养丰富、口感独特,在餐桌上非常受人欢迎。《诗经》中记载“四之日其蚤,献羔祭韭”,说的就是在古代的祭祀仪式上人们用羔羊作祭品、用韭菜作供品,由此可见韭菜在我国的栽培历史已经超过了2000多年。
作为百合科多年生草本宿根植物,韭菜适应性强、气味浓郁、口感鲜嫩,且每年种植一次还能多次进行采收。如果您也在种植韭菜,那么就应该知道,使用下面这种粪水对韭菜追肥,能够让韭菜颜色绿嫩、保持良好长势、不出现倒伏的情况。
“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜,它的营养价值很好,含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分,有开胃、活血、补肾的功效,尤其是其中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,很多朋友都喜欢在春天吃韭菜,这个时候的韭菜营养好,口感也好,平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择;
韭菜是农村普遍种植的一种宿根叶类蔬菜,它的适应性很强,田间地头,栽植一次,十年采割不断,而且韭菜株体天然散发一种芳香,虫害较少,日常几乎不用打理,因此民间又叫它懒人菜,韭菜的别名很多,比如长生韭、壮阳草、扁菜等,叶、花葶和花均可作蔬菜食用,在中医里,把韭菜称为“洗肠草”,抗寒耐热,全国各地均可栽培,冬季地上部分虽然冻死,但根系进入休眠,春暖后萌发生长,虽然韭菜管理简单,但是施肥不可少,尤其以种植韭菜为主的菜农,更是要注重韭菜的质量,今天说一说,一位菜农巧施三样肥,韭菜长得黑亮又粗壮,28天可长成。