扁肉主料：半斤瘦肉（不能是冻肉，越新鲜越好）。辅料：馄饨皮三四两（越薄越好）。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。2、根据自己口味，在肉泥里加入盐和味精。3、包馄饨。
3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成扁肉是福建的特色小吃,比较像北方的"馄炖"材料:半斤瘦肉,馄饨皮三四两做法:1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,很难找到哦我在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,2 在
馄饨怎么做好吃呢？怎么做馅才抱团呢？原来做法是有技巧的，今天椒点就把详细的做法分享给大家。早上起来上班没有时间做早餐，煮上一碗吃，暖心又暖胃。关键做法也非常简单。下面就跟着椒点一起来了解一下吧！首先准备一块猪前腿肉，因为前腿肉肉质比较鲜嫩，吃起来的口感更好。
想吃馄饨不用买，做法简单2分钟出锅，鲜香滑嫩，比小吃店的好吃。馄饨是中国的传统美食，南方地区叫扁肉，北方叫馄饨，另外广东地区也有叫云吞等，都是用轻薄的面皮包上猪肉糜的一种美食。我们这里叫扁肉或者扁食，我家孩子特别喜欢吃的早餐和点心就是扁肉，可以说扁肉是从小吃到大的。
