#头条创作挑战赛#马上就到农历三月初三了,在民间农历三月初三被称为是“上巳节”,相传是黄帝出生的日子,民间素有“二月二,龙抬头,三月三,生轩辕”的说法,农历“三月三”还是中国多个民族的传统节日,其中以壮族为典型。在古代,壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。
长江日报大武汉客户端4月11日讯(记者熊诗琪 通讯员熊茜)俗话说,“三月三,荠菜赛仙丹”,今天是农历三月初三,武汉地区素有“荠菜煮鸡蛋”的风俗。记者在天声街生鲜市场内看到,不少来买菜的市民手里都拿着一把鲜嫩的荠菜。李摊主告诉记者,一把荠菜一元钱。
极目新闻记者 孙婷婷通讯员 钱萍 张倩实习生 舒婧 潘家俊4月11日,正是农历三月初三,武汉市东西湖区金银湖街多个社区组织特色民俗活动,煮荠菜鸡蛋送辖区居民,邀请居民一起过传统民俗节日,或者是组织健康义诊,为居民送去暖心志愿服务。
荠菜在农村是一种非常常见的中草药,它的叶片是这种带波浪锯齿状的,开着白色小花,种子是这种带心形的,所以呢我们当地也把这个荠菜叫地菜,它是一道非常美味的野菜,每年清明前后,许多人都会去田间地头采挖它,用来包饺子、包包子、炒鸡蛋或凉拌等,都是非常的美味。
农历三月三,用它煮鸡蛋顶上补半年,洗净直接煮,鲜香好吃降春燥。农历三月三,处于清明前后,此时春回大地气温回升,草木萌发杏桃开花,处处给人以清新明朗的感觉,湖南地处丘陵,雨多又潮湿是最大的特点,因而会在此时专门准备一些温和补益的食物给家人吃,比如宁不吃肉也要用这菜煮鸡蛋吃。
而据《名医别录》记载,荠菜具有“主利肝气,和中”的作用,据《千金·食治》记载,荠菜具有“杀诸毒,主治目涩痛”的作用,据《食经》记载,荠菜具有“补心脾”的作用,所以在我老家,每年一到农历的三月初三,无论有钱没钱,家家户户都会去田间或路边找开花的荠菜,然后洗净后煮鸡蛋吃,据说当天吃荠菜煮鸡蛋,可以清热解毒,寓意一年健康又顺利。
“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,4月3日,农历“三月三”吃荠菜煮鸡蛋的传统习俗又到了,长江日报记者探访武汉多个小区发现,物业人员自己采摘荠菜煮好鸡蛋送给居民,也有的在煮好的鸡蛋上绘制创意卡通画送给居民,让这个传统习俗过得有新意、有暖意。
逐浪新闻记者:谢晗盟通讯员:白慧“看,前面的公交车上免费发放荠菜煮鸡蛋”,几个乘客纷纷走上790路公交车,领取到免费的荠菜煮鸡蛋。4月22日,是农历的三月三,相传,这一天吃荠菜煮鸡蛋就不会头痛,还可以预防脑膜炎。
每逢农历三月初三,民间有荠菜花煮鸡蛋的习俗。首先把黄叶清理干净,留下营养价值最高的根部。然后将洗净的荠菜花与鸡蛋一同放入锅中,加水后大火煮10-15分钟,再转小火,将鸡蛋壳敲碎,让荠菜的营养充分渗入鸡蛋,再焖上几分钟就可以出锅了。
极目新闻记者 李辉视频剪辑 李辉4月2日,农历三月初二,明天就是传统“三月三吃地菜花煮鸡蛋”的日子,江城三镇集贸市场上到处都是新鲜的地菜花,不少市民已提前购买地菜花回家准备明天早餐时的“菜花煮鸡蛋”。武汉民俗中说“三月三吃了地菜煮鸡蛋,能清火明目、治头晕、去风湿”。