做法步骤1、萝卜洗净,带皮切片,厚度约0.3厘米。2、放入盐,用手抓揉,让盐更好渗透到萝卜片,然后腌制20分钟,这时,萝卜会释放非常多的水,将腌制出的水倒掉。3、放入细砂糖继续抓揉腌制20分钟,再将萝卜释放的水分倒掉,沥干水分,将萝卜片放入无油的容器。