嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“香辣鸡杂”的做法，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。 鸡杂其实就是鸡的内脏，用鸡的内脏做出好吃的美味，也是一件让人高兴的事情。
素肠鸡胗炒毛豆子by 香儿厨房2014-10-02步骤1准备素肠（也叫鲜面筋）2准备豆瓣酱和葱花3盐水鸡胗切片，毛豆子冲洗干净4把素肠切片5冷水下锅煮开后捞起冲洗干净6热锅温油加入一调羹豆瓣酱用小火炒香7先把素肠和毛豆倒入转大火8煸炒出香味后加入鸡胗和料酒9加入开水10盖上大火烧
香辣鸡肠味道香辣、口感脆嫩，别有一番风味。材料：植物油、精盐、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽、鸡肠子、红辣椒、香菜、大蒜、碱面。原料：1、鸡肠子用碱面搓洗。淘洗干净后倒入两汤匙精盐搓洗，去除鸡肠的粘液和异味，把搓洗好的鸡肠用清水淘洗浸泡。
