减肥的关键是减脂，那么，脂肪分子是如何分解出体外的？这一过程其实并非通过流汗排出，而是以一种更为精妙的方式——呼吸。当身体需要能量时，会启动脂肪分解的过程。在脂肪细胞内，脂肪首先被分解成甘油和脂肪酸，这个过程需要酶来参与分解。而甘油和脂肪酸进入血液，被运送到身体的各个部位供能。
开栏的话氧气如何送达人体各处的？血管是怎么一点点堵住的？为何呼吸系统总受病菌侵犯……有时，医学保健知识是枯燥无味、晦涩难懂、抽象难记的。生命时报开设“漫绘科普”栏目，以形象的绘画，让这些知识“活”起来，让你能够一看就懂、一学就会。肝脏是怎么变胖的？
人体脂肪分解的过程。1. 激素启动：当身体需要能量且血糖水平降低时，胰高血糖素、肾上腺素等激素分泌增加，这些激素向脂肪细胞发出信号启动脂肪分解过程。2. 脂肪水解：在脂肪酶的作用下，甘油三酯被分解为甘油和脂肪酸。3. 脂肪酸活化：脂肪酸与辅酶 A 结合形成脂酰辅酶 A。4.
富含脂肪的食物食物中的脂肪通过食道、胃进入小肠，胆囊分泌的胆汁会帮忙把大的脂肪分子分解成小的脂肪滴。然后胰腺分泌的胰酶会把这些脂肪滴进一步分解成更小的单元，主要是脂肪酸和甘油三酯。注意，胆汁里不含消化酶。胆汁的作用是物理性消化，化学性消化是胰酶的工作。
糖类、脂肪、蛋白质是人体所必需的、最重要的营养物质，我们每天摄入的营养也以这三种物质居多。之所以要写这样一篇文章，主要是想帮助大家了解这三种营养物质的代谢过程，从而让我们更合理地进行饮食调节、避免肥胖。
