在春天里，和鲜香味美的枸杞头来一场舌尖上的艳遇，对于吃货们来说，那实在是太美好不过的事了!枸杞头需要先在开水里焯过，然后，无论凉拌还是清炒、煲汤，都特别鲜香味美，清新爽口，虽然略微带一点点苦味，但这种苦味就像鲜啤酒里的那种苦味，给人以很爽口的感觉，春天里，吃上几次鲜香的枸杞头，感觉把小半个春天都吃到了自己身体里了。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
江南入春，野菜上桌。初春的野菜，由于茎叶鲜嫩，比较可口，受到很多市民的喜爱。随着近日温度整体走势上扬，新鲜的野菜伴随着浓浓的春意开始陆续上市。据统计，目前生长在南京的野菜，可食用的就有100多种，很多市民在空闲时也乐于到郊外自己挖野菜。
清明节前后，正是气温最舒适的时候，各种农作物开始迅猛生长，香椿、枸杞都开始生长发芽，前几天看，还刚出土枸杞头，几天不见就变了样，今天去看，已经有一尺来高，正是最最鲜嫩的时候，这时的枸杞头，积蓄了一个冬天的力量，浑身散发出生机勃勃的气息，把它的嫩头摘下来，是春季难得的好食材。
最近雨水充沛田间地头的野菜已然是可以采摘了但问题来了哪些野菜可以放心食用？哪些野菜吃不得呢？这些野菜不能吃？老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄色。老公银的幼苗和鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
