小苏打和食用碱，在我们平日里经常都会用到，但是很多人都搞不懂两者的区别，尤其是在面食的制作上，很多人都会有这样的疑问，发面的时候，有些人放食用碱，有些人放小苏打，所以很多人就认为食用碱和小苏打都是可以发面的。
养牛的过程中，不管是母牛还是肉牛，小苏打是必不可少的。很多人把小苏打放了很多，只能说明两个问题。如果用的是预混料，小苏打就一定要添加了育肥牛饲料中小苏打添加1%到2%母牛饲料里面的小苏打一般添加1%左右，饲料里添加大量的小苏打，会引起碱中毒，碱中毒比起酸中毒更可怕，碱中毒的表现轻微的导致牛拉稀，电解质迅速流失。
大家好，在我们平时的厨房中，小苏打和食用碱这两种调味品，相信我们都在经常的用到吧。尤其是食用碱，它的用处可是非常多的，很多人在使用的时候，常常会把小苏打和食用碱给混淆，认为他们是同一种东西，其实并不是这样的，小苏打和食用碱它们存在着很大的区别，千万别再给它们混淆了。
