用粉条炸丸子，这些步骤不能少，不用水焦香酥脆，吃一口停不下来。3.馒头去皮用清水完全泡透，馒头在这里起到蓬松的作用，不建议省略4.粉条放入容器，加肉馅、五香粉、盐、姜末、酱油搅匀，不要加葱末，加葱末的丸子会出现糊点影响美观5.加面粉、淀粉、鸡蛋再次搅匀，鸡蛋起到裹浆润滑、蓬松的作
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！丸子，作为日常生活中的休闲小食，闲来无事时总会炸一些，虽说是简单的炸丸子，不同的人炸出来，它味儿还真不一样。有人炸出来很焦、但不软；有人炸出来很软嫩、但不酥，这到底是怎么回事呢？
导语:炸丸子，不要加面粉和淀粉，教您一个好方法，又酥又香不油腻。时间过得真快，再过不久就是冬天了，天气越来越冷，在家做饭应该多做些热菜热饭，比如炖菜、煮火锅都是不错的吃法，说到这一类饭菜，每次我都爱放些丸子进去煮，比外面卖的火锅丸子健康多了，口感更好味道也更香，所以在家闲着无事时，我就会多做一些炸丸子出来，放进冰箱冷冻保存，想吃了取一些出来非常方便。
眼看着过年越来越近了，很多朋友留言说要一个好吃的炸丸子教程，好久没吃丸子了，临近过年，丸子是必不可少的美味，但很多人炸丸子刚出锅很酥脆，隔夜就变软了，还有的人炸出的颜色发黑，今天就给朋友带来一个老式炸丸子的做法，简单好操作，出锅丸子金黄酥脆，不吸油不回软，外酥里软又开胃，放3天都
每年冬天的时候，北方的农村地区都是格外的热闹，因为秋收冬种已经结束了，大家都比较清闲，所以这个时候就会捯饬各种各样的美食小吃，这些特色小吃就地取材，只用家里的普通食材就能做出人家美味，毫不夸张地讲，比外边的五星级饭店做的还香，主要是接地气，百吃不腻!
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，不知不觉间就到了腊八，年味也越来越浓了。每年一到这个时候，村里家家户户的主厨们，就开始炸年货了，炸鸡、炸鱼、炸肉、炸丸子以及麻花、馓子等各种零食，小孩子天天围在锅边，馋巴巴的等美食出锅。今天就来炸丸子。
天一冷，相信有很多人和我一样，喜欢炸点丸子。炸好，可以直接干吃，还可以做成好喝的酸爽丸子汤。更可以用来炖白菜，炖萝卜等。吃火锅时，丢进去也是不错的。那么，今天阿胖就分享一道我们河南特色的焦丸子。其口感表皮特别酥脆，内层松软。别看是油炸的，一点也不吸油的。
炸丸子可以说是我们小时候吃的最多的零食了，在以前还没有这么多零食的时候，家里都是会做上一点的炸丸子，想吃的时候就制作一点，吃起来特别的酥脆，尤其是在过年的时候，炸丸子更是必不可少，很多的小盆友都是守着家长做炸丸子的，炸好就拿起来吃，哪怕是烫着嘴都舍不得吐出来。
