买菜的时候需要小商找零，小商就给搭了一点蒜黄。本来蒜黄炒个鸡蛋挺好的，可鸡蛋就剩一颗了，有点少，想起家里有买回的冻肉丝，呵呵，一款家常菜肉丝蒜黄就诞生了。主料：猪肉肉丝200G；蒜黄100G；辅料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、花椒、盐、淀粉、生抽肉丝蒜黄的做法步骤：1.
做法步骤1、材料2、蒜黄洗净切段，蒜白，蒜黄分开放。3、肉，青红椒分别切丝。4、锅烧热放适量油烧热，下肉丝炒变白，放适量盐翻炒，下青红椒丝炒。5、下蒜白部分，翻炒片刻。6、再下蒜黄部分翻炒，加盐炒匀，加味精调味即可。7、装盘小贴士蒜黄部分后放，成熟度才一致，青红椒各半个就够了。
韭黄在我国古代就有生产，是一种栽培历史悠久的蔬菜，韭黄就是韭菜的变种，是韭菜从最初的生长开始就在黑暗中生长，因为缺少阳光的照射，所以就无法进行正常的光合作用，也就无法产生让叶子变绿的叶绿素，所以本应翠绿的韭菜就变成了我们现在看到的韭黄。
蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，在中国各地均有种植。其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，可有助于胃酸分泌和食物消化，促进排便。 蒜黄的做法 对于蒜黄，人们可以将它制作成各种美食，而对于蒜黄的做法，也是因人而异的。
“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语：这样做蒜黄真是太好吃了，简单快捷，鲜香味美，吃起来比肉都香最近小编我又有点食欲不振，可能天气越来越冷有点受凉了吧。
夏、秋两季，是蔬菜最丰盛的季节，此时蔬菜品种多、产量大，而且都是自然成熟的，无论是营养价值还是口感，都是反季节蔬菜无法相比的，尤其是秋天的蔬菜，大多数还是能长时间存放的，所以一到秋天，农村里的人们都会在门前屋后，搭起架子来晒秋，留到冬天再吃，用来晒秋的基本上是土豆、白菜、萝卜、鸡毛菜、大蒜等，这些都是家里必备的蔬菜。
