有没有朋友和我一样，天冷就想吃火锅看着热气腾腾，咕噜咕噜冒泡的火锅，就觉得生活美好，很治愈人心哈哈~给大家分享6款万能酱料配方，点赞收藏，等吃火锅的时候直接用上~万能酱料海鲜蘸料涮肉麻酱蒜泥油碟经典干碟清汤蘸料吃火锅，酱料才是灵魂，6款酱料配方，匹配你不同的火锅需求一起快乐吃饭，
花椒100克，麻椒50克，八角75克，小茴香90克，草果35克，烟桂60克，良姜35克，毕波25克，山柰40克，砂仁30克，白芷40克，香叶40克，香砂25克，千里香15克，草扣40克，丁香10克，排草15克，甘松15克，灵草25克，木香30克，桂枝20克，红扣15克，当归25克，茯苓20克，胡椒50克，桂圆25克，香草15克，甘草30克，黄芪15克，孜然30克，香果25克，槟榔30克，玉果35克，花油果30克，沙参40克，党参35克，姜片40克，白扣25克。
麻辣火锅底料在一些刚接触的朋友而言，似乎动物脂油往往只会使用牛油，但是实际上我们常见的动物脂油，像是羊油、鸡油、猪油其实它们都可以用于火锅底料，搭配上牛油，在配置香料的时候做出一些特定的倾斜，便能各自发挥不同的效果。
