荷兰豆又称豌豆，或四季豆，鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆通过加工精细磨粉，通过豆粉制作成豆制品等食物，也可用作面包或营养食品中食用纤维的添加剂，可达到改善食品蓬松性，促进人体消化功能的作用，其中还有强体、利尿、止泻的效果。
一般的凉菜吃腻了怎么办？那么就需要解锁新的凉菜制作方法，其中荷兰豆营养丰富，被很多人喜爱，而其与木耳和胡萝卜丝的搭配可谓是天衣无缝。原因在于不仅营养综合，关键是口感鲜美，色泽也独特，这种凉菜调制好了，怎么能不下饭呢？！
导语：黄瓜、苦瓜靠边站，夏天多吃这菜！全身是宝，营养极高，随手一炒，脆嫩好吃不上火！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。美食是有魔力的，无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间！
