大家好，我是陈姐。不少朋友在家尝试炒肉丝时，总会遭遇困扰。要么是肉丝紧紧黏在锅底，要么是炒出来的肉丝口感欠佳，干柴不嫩。别担心，今天就为大家奉上超实用的炒肉丝秘籍，让你轻松炒出不粘锅、口感滑嫩的美味肉丝。准备一块新鲜的猪里脊肉。
#秋日生活打卡季#随着生活水平的不断提高，人们对于饮食健康也是越来越注重，不仅限于吃饱，现在更要吃好，平时炒蔬菜的时候也经常会加一些肉类进去，不仅营养均衡，还会让菜更加美味。中国人的餐桌上少不了肉，尤其是猪肉，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖。
炒猪瘦肉，切记不要直接下锅炒！掌握好2个难点，出锅又嫩又香又入味猪肉是我们生活中最常吃的肉，尤其是瘦猪肉更受欢迎，它价格相对实惠，味道又特别香，可以做出很多美味的菜肴，比如，木耳炒肉片，鱼香肉丝，青椒炒肉，蚂蚁上树等。
