稻谷加工大米后的副产品分为米糠和砻糠,米糠是去壳稻粒的加工副产品,一般100公斤稻谷产米糠6公斤左右,产砻糠22公斤左右。米糠的饲用价值高于砻糠,米糠是大米精制时产生的果皮、种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物。