现在很多人都喜欢吃麻辣烫，麻辣烫的味道好、食材丰富，加上上餐速度快，所以麻辣烫非常受大家欢迎。而很多人对于自己的身材是非常重视的，因此此麻辣烫也非常注意热量问题，担心麻辣烫的热量过高导致身体发胖等情况。
麻辣烫作为我国的一种特色小吃，以其麻辣鲜香的口感深受人们喜爱。然而，由于麻辣烫的调料和食材的选择，使得许多人担心食用麻辣烫会影响健康。那么，麻辣烫怎么吃更健康呢？下面为大家分享一些实用的方法，让味蕾享受美味的同时，身体健康无忧。更多精彩内容，请下载科普中国客户端。
很多人也许已经注意到了，身边新开出不少天水麻辣烫专门店。3月底，记者搜索过，上海尚未有一家天水麻辣烫专门店。若把范围扩大到长三角，天水麻辣烫的门店数量仍是少得可怜，已经开业并稳定经营的店铺，南京、常州、苏州、杭州等地各有一家。如今再看，情势大不相同。
在家庭群聊中，“隔夜”一词常常带来几分恐慌。无论是水、茶、还是食物，似乎一提到“隔夜”，就与“致癌”密切相关。新闻中更是屡屡出现因食用隔夜蛋炒饭而入院的案例，令人不寒而栗。然而，隔夜食物的真实情况究竟如何？让我们理性分析，避免无谓的担忧影响生活的乐趣。
隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
