普洱茶里包含很多种滋味，主要有苦、涩、甜，甚至还有酸，那么这些滋味是如何产生的呢?普洱茶圈里流行一句话，“不苦不涩不为普洱茶”，有的人说这是误导茶客购买苦涩味重的新茶，有的人还说带有“苦涩味”的茶，往往还是好茶。
——实战篇这是一篇长文，分为五篇，通过整理，我把普洱茶核心词汇进行了归类，持续阅读它，能让你快速掌握普洱茶的基础知识，也能快速成为行家。上一篇文章我们提到了普洱茶的基础知识，今天进入实战篇，说说云南普洱茶的茶区。
大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑，特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里，讲述着不同的文化内涵，但是，它们都是自然产物与人工发酵的充分结合的产物，是堪称“艺术级的饮品”。陈年的葡萄酒和陈年的普洱茶经过发酵和陈化，品质和观感越来越好，滋味越来越醇厚、润滑、回甘和甜美。
