用这款红曲米糖色给卤肉上色，的确非常漂亮，但很多新手都会搞错，要不卤水就发酸，要不卤肉就发苦。这个视频教你红曲米炒糖色的正确做法。首先称20克红曲米，倒入锅中，接着加入两斤半的清水，开大火，把水烧开。烧开之后，用中小火保持水面沸腾，沸腾20分钟之后，红曲米的颜色基本都煮出来了。
红曲米是大米和红曲霉菌发酵而来，红曲米具有很强的防腐作用，并且着色效果很好，色泽稳定不掉色，经常和糖色还有黄栀子，姜黄，紫草作为上色香料使用，在广东地区他们喜欢使用红曲米，今天分享红曲米的用法及注意事项。
有不少血脂升高的患者应该听说过，红曲或者含有红曲成分的药物（比如血脂康）往往具有调节血脂的功效。因此，一些正在服用他汀类降脂药的患者会想：在服用他汀的同时，能不能额外吃一点儿红曲或者血脂康？这样既可以增强降脂的效果，还能让他汀的剂量稍微减小一些，从而降低不良反应的发生风险。
日本小林制药公司含红曲成分保健品至今已造成2人死亡，106人住院。 红曲是什么？有哪些功效？使用红曲有哪些注意事项？ 红曲是什么？ 据广东中医药局公开内容显示，国内生产的红曲主要有三类，分别是酿酒红曲、色素红曲和功能红曲。
连日来，日本药企小林制药公司含有红曲成分保健品致病致死事件，持续发酵。当地时间3月28日，小林制药公司表示，服用该公司含红曲成分保健品后死亡的消费者增至4人。另据日本共同社当地时间3月27日报道，服用该公司问题保健品后住院的人数已上升至106人。
广东省中医院心血管病专科主任医师 胡世云红曲是一味古老的中药。古代制作红曲，要找红土壤，挖一深坑，在四周与底部铺篾席，将粳米倒进去，盖上篾席压上石头，等米粒发酵后变为红色。但需要3~4年时间，才能让米粒从内到外呈红色。
春回大地，天气开始慢慢回暖了，但是专家提醒这个时候千万不能掉以轻心。每年的三月都有一个“倒春寒”让心脑血管疾病的人群措不及防。在春季天气回暖的过程中，因冷空气的侵入，使气温明显降低，这种“前春暖，后春寒”的天气称为倒春寒。很多有心血管疾病的中老年人，入春后天气回暖，就开始大意。
封面新闻记者 张峥 实习生 刘涵谁家没有一张小林制药的冰冰贴呢？电商、网购、代购平台上，小林制药，对很多家庭来说，都不陌生。连日来，疑似由日本小林制药红曲保健品引发的致命事故持续发酵，引发了众网友对小林制药的强烈关注。
