羊身上“最顶级”的5个部位，商贩都想留着自家吃，下酒又下饭随着天气逐渐转凉了，饮食也要开始注意，尤其对于中老年人而言，要多吃些滋补的羊肉，秋天气温变冷，而羊肉属于热性食物，对人体有着滋补作用，特别是多喝羊肉汤，暖胃有营养。
很多朋友都知道，羊肉现在不便宜，一斤差不多就要40元。但大家知道吗其实羊身上“最贵”的部位不是羊肉，而是羊腰子！本期导读：为什么说羊腰子是羊身上最贵的部位；怎样才能把羊腰子的腥膻味去除干净；分享羊腰子爆炒的方法，以及羊外腰与羊内腰有何不同。为什么说羊腰子是羊身上最贵的部位？
羊腰子是很多男性喜欢吃的食物，因为可以补肾。那么羊腰子是哪个部位？怎么区分羊蛋和羊肾?羊腰子是哪个部位羊腰子分为羊外腰和羊内腰。羊外腰是羊的睾丸，又叫羊蛋。羊内腰，是羊的肾脏，又称内肾，也有叫羊内腰的。不过，人们生活中说的羊腰子指的多是羊肾。
夏天，很多朋友喜欢待在空调房中，吹吹空调，喝点冷饮，但这样很容易让寒气入侵!一只羊只有4个羊拐骨，别看不多，但是上面全是满满的胶原蛋白，而且买的时候，一般都是连着一块羊腿肉，但由于量少，也买不上价格，所以这个部位的肉一般都是买肉的老板自己留着吃!
羊的身上全是宝，关于羊身上各部位的名称大家应该都能说出来，不过如果让大家来分别介绍一下羊身上各部位的吃法，估计会有很多朋友说不全吧，下面给大家介绍一下吧羊肉分档图1、头 2、尾 3、前腿 4、颈肉 5、前腱子 6、脊背 7、肋条 8、胸脯、腰窝 9、后腿 10、后腱子一：头尾部位
因为某种的原因，有些小伙伴们可能还没有吃过，那么就让小狮子来告诉你这个东西具体的味道，羊腰刚吃进嘴里的那一刻，是一股浓厚的膻香，无论厨师的技术再好，这种味道也掩盖不了，所以仅仅这味道就拦下了很多人，好多人就是在这第一口就受不了这种味道。
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年关将至，以往冷冷清清的农村也热闹起来。养猪的农户开始“杀年猪”，我家不养猪只养羊，这不刚才还请了一位回民老师傅，让他帮着“杀年羊”呢。老师傅到底是老师傅，在娴熟的“小马飞刀”之下（因为大多数回民都姓马），不到20分钟，一整只羊的轮廓就清晰可见。
买羊肉腰子，选“羊内腰”还是“羊外腰”？口感差别大，别买错了都说民以食为天，对于一大部分朋友来说，这一日三餐里面，自然少不了各种肉类食材，常见的有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等。如果从价格上做个对比，羊肉要比其它几种肉类食材贵不少。萝卜炖羊肉其实原因也很简单。
农民在家种地养家糊口，而除之之外还有一个产业，那就是在家养殖鸡鸭鹅或者猪牛羊等，日常换作一些零花钱贴补家用，尤其农村老人体力不如从前，在家颐养天年的时候，养几只羊还是力所能及的，到了年底卖两只羊，年底的开销钱也就有了，但是农村老人说，卖羊的时候，千万不能让羊贩子抱羊，这又是为什么呢?
