从1994年建立的第一家火锅店扩张到现在的国内133家连锁和国外7家连锁的规模；从成立之初的四个股东发展到拥有29000名员工的大公司；从一天接待10余人到年接待人次6000万；从当初1万元的创业资金到如今50亿元的销售额……四川海底捞餐饮股份有限公司用一个个骄人的成绩不断刷新着
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔 许悦制图 | 顾乐晓海底捞创始人张勇曾在一家店里亲眼目睹了顾客失望的表情。有一位顾客想吃鲜鸭肠，但划了好几下海底捞点菜的平板电脑，都没有看到这道菜，于是让服务员把店经理叫来。
俗话说“十年河东、十年河西”，有点生活阅历的，都见证过很多企业从大红大紫到破鼓万人捶。正是那一年，海底捞创始人张勇正在为自己火锅店的名字抓耳挠腮，抓了一上午，还是没有想好，于是，无精打采的张勇坐在老婆边上扒眼，看着老婆打麻将。
