春回大地,万物萌发。在江南烟雨浸润的田埂边,一丛丛绛紫色的嫩芽正破土而出,叶片在晨露中舒展着独特的锯齿纹路,这便是承载着东方智慧的药食珍品——紫苏。《尔雅》有载“苏,桂荏”,这抹穿越三千载时光的紫霞轻笼的倩影,正在现代人的餐盘与药罐中续写传奇。
夏季到了,在东北满族传统食谱上,会有一种叫做“苏子叶饽饽”的食品摆上餐桌,这是一种粘食品,用大、小黄米,粘高粱米、粘玉米,粘大米等的米,用水泡制,再水磨磨成面子,将面子包以用小豆等煮熟的豆泥馅,最后外面包上苏子叶,然后上锅蒸熟,凉后吃,这就叫“苏子叶饽饽”,简称“苏子叶”。
紫苏宜药宜食入药分为紫苏叶、紫苏梗、紫苏子,食用多为紫苏叶。紫苏叶、紫苏梗、紫苏子,尽管同出一物,但功效有别。紫苏叶(简称苏叶)紫苏,最早记载于《本草经集注》中,苏同酥,舒畅的意思,因其色紫或紫绿,具有调畅气机的功效,而得名。紫苏为唇形科植物。
紫苏叶为唇形科植物紫苏之叶,苏梗为其茎,苏子则是成熟果实,三药同株。因其茎与叶都是紫红颜色,而“苏”字与舒畅气机的“舒”字同义,故此得名。全国各地均有产出,叶与梗夏秋采收,阴干入药。苏子待果实成熟后采收,常生用或微炒,用时捣碎。一、功效应用紫苏叶味辛,性温。归肺、脾经。
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。主产于江苏、安徽、河南等地。原植物生长于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收,晒干。生用或微炒,用时捣碎。
今天我给大家分享一个治疗气实痰盛,喘满,咳嗽的药方,三子养亲汤。大家听了这个中药名是不是很有意思,三子养亲汤不是说三个儿子,而是三种药材的名字,第一个是紫苏子,紫苏子紫苏子是紫苏的成熟果实,主要有降气,消痰,平喘,润肠的功效。