小鱼特别喜欢吃菌菇类蔬菜,每次去超市或菜场必买的,蟹味菇、平菇、杏鲍菇、金针菇和蘑菇,炒、蒸、做汤,都是特别好。 今天家庭版的这道蒜蓉金针菇,简单易做,只要浇上自己调配好的酱汁,一份爽滑可口的金针菇就可以端上桌了。
从简到难蒸酱椒蒸金针菇食材:酱椒、大蒜、蒸鱼豉油、酱油步骤:1.盘中铺好金针菇,不要太厚;2.将切碎的酱椒和大蒜下锅煸香后,淋在金针菇上。3.蒸6-8分钟即可,出锅。出锅后再淋上蒸鱼豉油(金针菇的颜色就不会很重,汤汁也会很漂亮!)汤肉泥金针菇汤食材:猪肉2两,肥瘦各半。
金针菇和它一起做,口感嫩滑鲜美,不塞牙缝,上桌连汤汁都不剩。今天分享一道金针菇不塞牙缝的吃法,那就是把金针菇切碎了吃,这样做出来的金针菇,味道鲜嫩多汁,无论是大人,还是孩子,都可以吃,可以拌面吃,也可以加馒头、夹饼子吃,还可以拌米饭吃。
金针菇是一种菌类植物,易生长在树木的枝干以及树桩处,对环境需求不是很高,不用进行光合作用,在黑暗里也能照样生根发芽,可见它的意志顽强、坚韧的个性,其制作方法也各不相同,用来煲汤,烹炒,煮食以及凉拌皆可,金针菇营养成分也十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿