做法步骤1、熬焦糖，锅内放入糖和水2、中火，一直熬到糖水变成焦糖色，略粘稠即可，关火3、把焦糖倒入布丁瓶中，我熬的少，因为不喜欢太甜4、牛奶放入微波炉中高火加热1分钟5、放入糖，搅拌均匀待用6、2个蛋黄打散即可，慢慢加入牛奶中，边加边快速搅拌，防止蛋黄被烫熟结块7、之后把布丁液过
把白糖直接倒入到油锅里面，你以前有听说过这种做法吗？我也是最近才知道的，没想到出锅瞬间变为美食。白糖是我们日常生活里经常都在使用到的一种调味料，在制作很多甜食，或者是制作一些卤味食物，需要炒糖色时，都会使用到一些白糖，能够起到很好的提鲜增味作用。
提起法式甜品，想到的当然是好吃，却稍嫌甜腻复杂。今天叶伟达带来的这道“漂浮之岛”（îles flottantes）却不同，它的甜度和热量都很低，口感也十分轻盈。更重要的是用料简单，只要四五个鸡蛋，你就可以在这个夏天给自己来上一份。
