说起台湾代表餐饮，卤肉饭当仁不让(听说南部有些地方叫肉燥饭)。卤肉饭是个又简单又不那么简单的事物。说它简单，那做法的确很简单，我觉得是有手就能做。先用大锅炒五花肉碎或是绞肉，然后加入红葱酥、蒜头、冰糖、胡椒粉、酱油、米酒，然后熬成一锅卤汁。
宝岛台湾，中国的省级行政区，台湾四周沧海环绕，岛内山川秀丽，四季如春，阿里山，日月潭，清水断崖，名胜古迹多如繁星，是世界上著名的旅游胜地，台湾的美食堪称包罗万象，以闽南饮食文化为基础，融合了国内很多省份和国外饮食的特点，成为了一个多元文化融合的地区，让无论何处而来的“吃货们”都能心满意足，如此的宝岛台湾，怎么能不让人心怀向往!
中新网福建新闻12月5日电 在台湾，有人烟处就有卤肉饭。台式卤肉饭，已成为台湾最响亮的饮食名片，承载着无数台湾人的情感与回忆，也见证了无数台湾人的成长与变迁，亦是台湾人记忆里最美味的家乡美食之一。闽台饮食文化一脉相承。
口误还是笔误无论是口误还是笔误，无法掩盖鲁肉饭的真实起源，鲁菜是中国最早的形成烹饪理论与烹饪技法的菜系，在二十多种烹饪技法中，就明确记载卤的工艺、酱的工艺，在已经出土汉画像石来看，含有庖厨内容的图像全国大约有近40 幅，山东出土20 多幅，数量居各省首位，全图由半成品食物架、宰牲
要问台湾美食的名片是什么，非卤肉饭莫属，如果你去了这里，随处可见它的身影，高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，卤肉那么一浇，味道zer一下就上来了，米粒和卤汁完美的融合，一口下肚，这是幸福的味道，在台湾人看来，卤肉饭既是眼前的苟且，也是诗和远方，每天不来一碗，你都不好意思出门。
【文｜成都日报锦观新闻记者 陈超；图｜由成都新光天地提供】在成都，吃遍各地美食早已不是新鲜事。要想吃上地道的台湾美食，那最新亮相的这个活动，就不容错过哟！10月14日，位于成都温江的新光天地启幕了2023台湾美食节。
中新社成都2月20日电 题：“斜杠”台青陈柏翰的成都“食”光变奏曲中新社记者 岳依桐电视循环播放经典台湾偶像剧片段，吧台外侧贴着阿里山、日月潭、垦丁等台湾热门景点简介，墙面用台湾夜市照片和众多台湾知名歌手的CD装饰……近日，四川成都一家台湾美食餐厅内，来自台湾的“90后”陈柏翰端
