饭后一杯酸奶,应该是不少人的餐饮搭配,认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日,话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注。有网友觉得,酸奶是一种饱腹感很强的食物,吃饱了再喝会加重胃消化负担。真相如何?酸奶应该什么时候喝?
饭后喝酸奶是很多人下意识的习惯认为吃撑了酸奶能助消化但真相是什么呢?酸奶真的能“助消化”?说酸奶助消化之前,先让我们弄明白什么叫“助消化”。所谓“助消化”,第一是能帮助肠胃规律运动;第二是能促进消化酶分泌。
饭后一杯酸奶,应该是不少人的餐饮搭配,认为酸奶可以帮助健胃消食。但近日,话题#饭后喝酸奶反而加重肠胃负担#引起了不少网友的关注,内容主要涉及虽然酸奶对改善消化有一定帮助,但它是一种饱腹感很强的食物,吃饱了再喝会加重胃消化负担。这是谣言吗?那应该什么时候喝?
作者:瞿佳(陕西省微生物研究所副研究员)酸奶营养丰富,富含蛋白质,容易产生饱腹感,很多减肥人士喜欢把酸奶当减肥代餐。但当我们来到超市时,却总会被货架上各式各样的酸奶搞得晕头转向,不知道该买哪个好。“酸奶”其实是一个泛称。