大家好今天我们用山药和鸡蛋做好一道吃的菜,下面我们来看下吧把山药洗净后去皮,山药斜刀切段,再切成片,切好后放入清水中加入一点白醋搅拌一下,这样可以防止山药氧化变黑现在把青椒也切片备用锅内水烧开,放入泡好的木耳 ,切好的山药和青椒,搅拌一下,焯水1分钟左右,焯熟后捞出过一下凉水。