我们平时爱吃的菱角，是因为它皮脆肉美，而且菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。医学家经过研究发现，菱角抗癌有奇效，这是真的吗?菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。
菱角是一种药食两用的食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么菱角有哪些功效及食用方法呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！菱角性，甘、涩、平，无毒。果肉富含淀粉，此外为葡萄糖、蛋白质、维生素（B、C）等。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。
菱角在我们国家已经具有三千多年的历史了，是我国著名的特产长之一。菱角的种类有很多，主要体现在不同的颜色上面，包括有红色、紫色以及青色，皮薄但是肉质非常的鲜美，不仅可以作为一种水果服用，同时还能够作为粮食。
癌症是一种可怕的疾病，因为它的治愈率很低，癌症不是传染病，但是发病率依然很高，每年都有很多人死于癌症。癌症不是传染病，所以更要注意癌症的预防。下面我们来看看关于癌症的中医治疗方法。中药治疗癌症治疗方面主要有两种方法，即口服及外用中药、针灸疗法。
本期【每周一菜】给大家介绍一下菱角。菱角是一年生菱科水生草本植物，味甘性平无毒，具有清热祛暑，益气健脾等功效。以前民间有使用菱角治疗食管癌、胃癌等癌症，自1980年以来，国内外学者先后证实菱角提取物具有明显的抗肿瘤作用。
顾名思义，整个泡子长满了菱角，特曼是夏天的时候，几乎看不到水面了。春天的时候菱角还没有长出来，我们可以在泡子里钓鱼或者捞河虾，夏天的时候菱角渐渐长满水面，在钓鱼只能寻找叶子的空隙抛钩，只到叶子占满水面，再就无法钓鱼了。
秋风乍起菱角香，现在正是青青菱角满水塘飘浮的时候，菱角出水，沁着清香，真当嫩鲜水灵！菱角于我们小时候而言是极多的，但是现在就连市面上也难见它的身影，荷塘、蛙鸣、稻田和夏季忽然而至的暴雨组成的故乡记忆，便瞬间充盈了整个味蕾。
在寒冷的冬季，当年的通州的孩子们会有两种产自河湖的零食是常能吃到的，一是菱角，另一个是荸荠。两个零食的共同点很多，除了都是产自淡水河湖外，又都具有廉价易得的特点，更是可为蔬、可为果、可为食，因两者通过适当的加工后均可提取淀粉。
古人更是认为菱角补五脏，能除百病，是现代人不可缺少的一种健康食物之一。那么女人能吃菱角吗？吃菱角对于促进身体健康具有哪些好处呢？中医认为一般人都可食用菱角，经常吃菱角可起到一定的抗癌作用，特别是对防治食道癌，子宫癌，胃癌等。研究发现菱角的醇浸水液具有抑制癌细胞的变性增生等作用。
胃肠道癌，结肠和直肠癌为第二个最常见原发性肿瘤，而且也是最常转移到皮肤上的内脏肿瘤。大多发生于直肠，占男性皮肤转移癌的11%～19%，女性的1.3%～9%。大肠癌通常在皮肤转移癌之前发现，来自胆囊和胆管的皮肤转移癌可见于原发肿瘤被发现时，也可晚至原发肿瘤切除后的40年。
胃癌的饮食注意事项：高蛋白流质饮食。忌油腻辛辣质硬饮食。胃癌病人总的饮食原则是采用消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。胃癌的饮食之【忌】 (1)胃癌的饮食忌烟、酒。
2个月前，林大爷看着面黄肌瘦的自己，纳闷：“平时总是吃不下，脸色还这么黄，一点都不正常。”林大爷直接就到医院进行检查，果不其然是生病了——肝癌早期。医生说：“要完全治好有点难度，癌细胞可能会扩散，先做手术把肿瘤去掉吧。
