春雨过后在重固的田湾头有一道正当季的美味—— 胡葱 胡葱为百合科植物一蓬蓬、一丛丛它们活脱脱像一把把老人的胡须经春雨的滋润格外粗壮簇拥在一起胡葱也是一道怀旧的菜肴老一辈人节俭持家总会就地取材一道 胡葱炒蛋 翠绿金黄胡葱独有的清香配上鸡蛋的鲜嫩口感清爽又解腻人间有味就是清欢胡葱炒鸡
春日有春日的美好，但最美好的莫过于来一碗记忆中的美食，它是人们心中对春的记忆，也是心中最温暖的所在。春卷正月二十吃春卷，这是山西临汾流传上千年的风俗。它既是一种正月里必吃的美食，也是人们寓意着来年蒸蒸日上的好运气。
阳春三月，草长莺飞，又到了制作社饭的时节，在玉屏自治县田坪镇玉露村，村民们早早地便忙碌起来，为社饭做准备，迎接浓浓春意。每年春天，玉屏自治县田坪镇玉露村村民刘亚涛都会制作社饭，今年也不例外。一大早，她便喊来了同村的伙伴们帮忙，有着近五十年社饭制作经验的杨梅秀就是其中之一。
阳春三月，草长莺飞，各种新鲜的时令春菜也从田间地头走上餐桌。在新镇江酒家厨师、点心师们的巧手下，刀鱼、马兰头、香椿、春笋等食材都当仁不让地成为春天美食的“主角”，让食客从舌尖开始，感受满满的春天味道。每年3月至清明前的刀鱼肉质最肥，吃口最好。
