大家好，我是陈医生，大家应该都听过“一日食三枣，健康永不老”，大枣既是一个食材，也是药材，像我们平时经常看一些养生的科普啊，说这个大枣啊，能补气能补血，含有大量的维生素，建议平时多吃大枣，长期吃大枣对人体有好处等等这样的文章，但是我告诉你这个说法呢，是错误的，那大枣怎么吃，什么人能吃，什么人不能吃，我一次给你讲明白。
很多患者朋友问我，王医生，你药方里写的大枣去药房抓，应该抓什么枣?其实啊，大枣指的就是红枣，哪有那么复杂，大家想多了啊，这么打个比方吧，大枣是个宽泛的概念，就像是汽车，大枣好比汽车，红枣黑枣就好比宝马奔驰不同的品种，一般来说，中药入药的大枣是平常比较普通的红枣。
大枣，或者红枣，大家都知道，是一种常见的食品。大枣也有防癌的食疗价值。中药里，大枣是常用的。生的大枣，性味是甘辛热，性质偏热。在中药里用的大枣，或者叫干枣，是干的红枣，自然还是生的，但已不是生鲜的，它的性味已有一些改变，是甘平的了，温热性已减少。
但网上流传的关于红枣的养生贴士让大家犯愁，一种说法称“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”，但另一种说法称“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”
《神农本草经》：“味甘，平。主心腹邪气，安中，养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。久服轻身，长年。”《名医别录》:“补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠澼。”《本草经集注》：“味甘，平，无毒。
