地瓜，又名白薯、甘薯、番薯、山芋、红薯等。它味道甜美，养丰富，又易于消化，可供给大量的热量，有的地区还将它作为主食。此外，它还有着“土人参”的美誉。地瓜含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素c、维生素Bi、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。
地瓜的营养很丰富，它的做法也很多，比如烤红薯、蒸红薯等等，都十分的美味，很多人不知道地瓜是酸性还是碱性食物，常吃有什么好处，下面我们就一起看看吧。地瓜是酸性还是碱性地瓜属于碱性食物，可以帮助我们保持酸碱平衡。
相信很多女子经常挂在嘴边的话就是：我要减肥、我正在减肥。上到老奶奶，下到小朋友，都希望自己有一个好身材。当然，好像现在也不仅仅只有女人想减肥，而男人也是要保持身材的，就如我家小朋友，小学都没上都知道不要长胖，这就弄得我很尴尬了。
农村伯伯通过在土壤当中培养农作物来帮助我国国民提供五谷杂粮食品，而红薯是餐桌上常见的农作物产品，红薯当中的营养物质是肠胃细胞所需要的营养元素，改善整个肠胃的蠕动细胞，使机体各项重要靶器官吸收同属当中的维生素C、膳食纤维与碳水化合物食物。
在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
我们这个年纪的人基本上都是见过地瓜的，小的时候和几个朋友会一起去挖地瓜，地瓜可以生吃也可以煮熟了吃。地瓜的营养价值也是很多的，还有这保护我们心脏的作用。下面小编给大家详细的介绍下地瓜吧。地瓜很多人常常把地瓜叫住“番薯”，它是一年都有的草本类植物。
首先，我们要了解的是，没有任何一种食物具有真正意义上的减肥功能，因为这个世界上不存在负能量的食物。从营养学上看，红薯作为一种薯类，属于主食范畴，它的热量为87kcal/100g，而大米的热量为346kcal/100g，因此相对大米等传统主食，红薯等热量更低。
夏天吃“地瓜”？这话听起来可能会让有些北方朋友觉得奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（红薯）的季节，其实，此“地瓜”非彼“地瓜”，今天这篇文章中说的地瓜，是凉薯。在不同地区，它还有着许多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，不同地区的人提到它时，会出现“鸡同鸭讲”的状况。
夏天吃“地瓜”？这话听起来可能会让有些北方朋友觉得奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（红薯）的季节，其实，此“地瓜”非彼“地瓜”，今天这篇文章中说的地瓜，是凉薯。在不同地区，它还有着许多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，不同地区的人提到它时，会出现“鸡同鸭讲”的状况。
大部分人在减脂期都关注的食物问题均绕不开，控制热量、碳水，含糖量、脂肪含量、升糖指数等等等等，很多食物被我们贴上其中一种很高的恐怖标签后，基本上减脂期都是不敢在入口的了，其实大可不必，几乎没有堪称完美的减脂食物，比如热量低的食物可能饱腹感不强，含糖量低的食物可能蛋白质含量也不高等等，其实没有绝对不能吃的食物，我们只要注意饮食的烹调方法以及食用量，那么像土豆地瓜这种高淀粉食物我们也可以放心的食用，毕竟二者的营养价值也是不容忽视的。
