武汉仁安医院专家张丽，中西医结合治疗甲状腺委员会主任，从事甲状腺科临床、教学、科研工作近30余年，曾先后多次在医学刊物上发表科研论文，张丽主任以扎实、渊博的医学理论知识认真钻研，结合丰富的临床经验，帮助许多甲亢患者康复，解除了甲亢带来的困扰。
甲亢是指由于甲状腺本身或甲状腺以外的多种原因引起的甲状腺激素增多，造成机体神经、循环、消化等各系统病变的总称。甲亢的症状主要表现是眼睛突出、脖子粗大、多食易瘦、情绪暴躁等症状，严重可导致男性性欲减退，女性不孕等。甲亢患者除了要积极配合医生治疗外，食疗辅助也是必须的。
碘是是人体制造甲状腺激素的主要原料，长期过量服用一方面会导致甲状腺过度亢奋，简称甲亢，另一方面会对甲亢治疗不利，甲亢患者进食过多的碘，可能导致甲状腺组织硬化，延长治疗时间和影响治愈率。我国食盐中加碘是为了消除碘缺乏病的发生，但是当饮食中已经富含碘，而又使用加碘盐，可能造成碘过量。
甲状腺疾病包括甲状腺结节、单纯性甲状腺肿大、甲状腺恶性肿瘤、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、桥本氏甲状腺炎等。随着近年来大家对健康体检的重视，甲状腺疾病的检出率越来越高，甲状腺疾病患者的该如何饮食，如何吃才科学健康呢？
很多患者可能会问，患有甲状腺疾病后该吃什么或不能吃什么？我的回答是：①甲亢患者应禁忌辛辣食物、烟酒、韭菜、生葱、生姜、生蒜和油炸食物等，他们有可能促进甲亢的发展。②甲亢患者慎用含碘过高食物，比如海带、海藻等还产品，他们会影响医生对病情的判断与分析，将干扰临床治疗。
