和牛是世界上最著名的肉类之一，由于肌肉内脂肪和大理石纹含量高，食用口感丰富，和牛牛排是市场上最昂贵的牛排之一。在实验室，这样一块结构复杂的牛排已经可以通过3D打印培养出来。这意味着，通过操纵肌肉、脂肪细胞比例和质地以及风味来模仿真正肉类的“人造肉”方式，在技术上又向前迈进了一步。
做法步骤1、原料大合照2、土豆去皮 切块 放入锅中煮至软烂3、软烂的土豆放入密实袋中加入黄油一大块 牛奶大约100ml（可以慢慢加 因为加多了会影响土豆泥的形态和口感）以及海盐 然后搓压至细腻均匀4、洋葱切丁 撒一层薄盐（目的是为了控水）过 10分钟后 用大家的洪荒之力将洋葱丁水
在中国买到的和牛 99%都是假的，剩下的1%呢 就是澳洲牛了任何在中国标榜日本和牛的店，其实都是假的。中国法律上禁止从美国，日本和加拿大进口牛肉，而些国家往往都是养殖业大户。中国往往得从澳大利亚进口牛肉，也就导致了中国市面上牛排整体品质的下降。
据报道，由60多位独立专家组成的评审团在都柏林附近的Fire牛排馆和酒吧进行了一整天的盲评，被评委誉为“入口即化”的日本神户和牛牛排获得了总冠军。这是日本神户和牛首次参赛，属于A4级别，在日本象征着超优质的牛肉。
现在越来越多的人不仅爱吃，更希望能懂吃。我们追捧好食材，我们热衷于在西餐厅和日本料理，品位澳洲和牛的细腻口感，欣赏它美丽的雪花肌理，可你了解澳洲和牛的渊源吗？你知道澳洲和牛的等级吗？你懂得如何品鉴澳洲和牛吗？今天就让我们带大家对澳洲和牛的身世大起底，来了解它背后的故事吧！
那如果买不到美国Prime级别的，你知道应该用澳洲M几来替代吗?美国基于牛肉的风味，嫩度和多汁性，通过大理石花纹程度和成熟度，把牛肉分为Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner这八个等级。
现在有机会在国内吃到正宗的和牛牛排了！自12月19日起，我国解除了日本疯牛病禁令以及日本口蹄疫禁令。也就是说，日本和牛可以进口了。爱吃牛排的你，不出国门也能吃到被誉为顶尖牛肉的日本和牛肉了。弥漫着浓郁香味的牛排，用刀子轻轻一划，香嫩肉汁“爆浆”而出，让人食指大动。
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