海报新闻记者 牟怡晓 日照报道春暖花开，万物复苏，三月份，正是品尝新鲜海鲜的好时节。在日照大泉沟码头，这一口鲜美的海鲜更是让人垂涎欲滴。一边是碧波荡漾的大海，另一边则是翘首以盼的游客和市民。中午十点钟，不少人早早地来到大泉沟码头等待渔船归来，期待着满载货物的渔船。
8月20日中午12点日照部分渔民结束为期三个半月的伏季休渔期迎来“小开海”海鲜市场再次热闹起来8月26日清晨，记者在山海天旅游度假区的大泉沟渔港看到，部分渔船已经安全靠岸，渔民们正忙碌地搬卸着一大早的收获。同时，也有小部分渔民正在搬运渔具，准备再次出海。
春天的海鲜风味尤佳其中，春鲅鱼味道最为鲜美每年四到六月的鲅鱼肥嫩丰腴正是一年中最美味的时节鲅鱼是日照人餐桌上必不可少的“春滋味”头茬春鲅鱼不仅个头大肉多刺少，肉质坚实紧密而且味道鲜美、营养丰富如今又到了春鲅鱼大量上市的时节4月18日在岚山头街道童海渔港人们翘首以盼等待着今春第一网
沿海人民的餐桌总少不了各种海鲜的参与一年四季，时令海鲜各有不同却又共同撑起了鲜味的半边天不管是什么“海鲜脑袋”都能在日照得到满足岁末已至，本地海虹上市作为全国最大的海虹养殖基地之一每年冬季日照的海虹都会迎来收获时节为即将到来的春节增添一道特有的鲜味儿近日，记者注意到，海虹已在日照
刀鱼、鲳鱼、小黄花鱼、。据记者了解，目前日照的码头上，刀鱼是最受市民游客欢迎的海鲜之一。作为深海掠食类鱼种，刀鱼食肉的特性使其体内积蓄了大量风味物质，终日游弋使得肉质紧实口感扎实，丰厚的脂含量则为刀鱼赋予特有的鲜香，野生刀鱼更是刀鱼中的上品。
又到一年海蜇丰收季近日，随着汽笛声响起一艘艘渔船缓缓驶出日照市东港区涛雒镇阜鑫渔港当地渔民布网、收网将一桶桶新鲜捕捞的海蜇搬运上岸切实感受着一年一度大丰收的喜悦炎炎夏日吃上一道爽口的凉拌海蜇喝上一碗“争”鲜的海蜇汤滨海城市独有的那份凉爽便瞬间沁入心底除了渔民捕捞外游客们在海滩游玩
眼下，正是牡蛎、扇贝收获季日照山海天任家台渔港上呈现出一派热闹非凡的景象随着一艘艘满载而归的渔船回港新鲜的牡蛎被吊运到岸上绳上密密麻麻缀满牡蛎满是丰收的喜悦天气虽冷但抵挡不住人们的劳动热情灰褐色的牡蛎堆成了小山数十名养殖工人分工协作将牡蛎快速地分拣、打包任家台养殖区产出的牡蛎肉质
这已经是他们投放的第二批牡蛎苗了，第一批已丰收上岸，成了市场上的热销品。一艘又一艘装满了海洋馈赠的渔船依次靠岸，在这片近30亩的分拣场，养殖户们接连不断地卸下一笼笼牡蛎，而工人们早已在此翘首以盼，熟练地进行拆网，接着拾起周围成堆的牡蛎，仔细敲打着上面的附着物。
1月13日在山海天任家台码头大量扇贝从船舱里搬运上岸渔民们有序进行冲洗、分装等作业靠海吃海看到这丰收的场面咱日照人骨子里的“吃货基因”觉醒了“4块钱一斤10块钱就能买一大盆便宜又好吃”前来选购的市民满脸笑意他们认真挑选一买一大兜将个头新鲜的扇贝带回家烤、炸、炖、蒸……扇贝营养丰富
海报新闻记者 陈平平 牟怡晓 刘晓菲 日照报道活蹦乱跳的皮皮虾、个大饱满的海蛎子、肥嫩丰腴的螃蟹……这些海鲜作为日照人餐桌上的必备美味佳肴，深受市民和游客们追捧。4月25日下午，记者来到大泉沟码头，感受着海鲜码头的热闹氛围。
海报新闻记者 林玉花 日照报道随着金秋九月的第一缕阳光洒满黄海之滨，历经四个月的漫长等待，日照终于迎来了盛大的开海庆典。9月1日，在这个被渔民视为节日的日子里，各个渔港瞬间被勃勃生机所充盈，一艘艘渔船蓄势待发。
随着气温的回升日照海洋牧场正在上演着一幅“海上忙春图”堆成山的海蛎子、扇贝、海虹经过工人们的分拣、清洗、装袋、过秤……发往全国各地走向人们的餐桌成为难得的“开春第一鲜”01海虹初春时节，万物复苏日照沿海也迎来了属于它的盛宴最近一段时间，岚山4亿斤海虹丰收的“大场面”火爆全网。
海报新闻记者 李佳蔚 丁怡欣 张赛男 日照报道随着夏日的尾声悄然临近，近日，日照部分渔船结束了休渔期，迎来“小开海”，各类本地新鲜海鲜即将大量上市。据了解，在众多海鲜品种中，带鱼和小鲳鱼无疑成为了此次“小开海”的绝对主角。不只价格便宜，也是许多家庭餐桌上的首选。
海报新闻记者 丁怡欣 张赛男 日照报道生活在海边的日照人，对海鲜总是有一番别样的情感。说起日照的海产品，相信每一个日照人能说出来很多吃法，这都是大海给予我们的馈赠。在日照，海鲜可以被吃得五花八门。永宝渔家民宿老板任宗胜告诉记者：“海鲜的魅力在于其天然的鲜美与大海的馈赠。
当美食系列第三期遇上中秋节，人间至味是团圆。这个中秋节你回家吃饭吗？日照人对于四季的感知始于餐桌。九月一到，海鲜又以肥美量大的形式出现在家里的餐桌上，父母的评价也从“休渔期快结束了，再等等吧”，到“终于开海了！明天去市场买点尝尝”。于是也就知道了日照秋天的到来。
