现在甲鱼已经成了人们日常生活中的一种滋补品，但往往人们在挑选甲鱼的时候会优先选择雄性甲鱼。有些地方的习俗甚至是只认为吃公甲鱼好而不吃母甲鱼，宁愿把买来的母甲鱼送给别人，也不要留着自己吃。其实不管是公甲鱼或是母甲鱼，其营养价值都是一样的。
在各类食材中，有一样食材具有牛肉的鲜嫩、羊肉的滋补、鸡肉的细滑、鹿肉的紧实、猪肉的肉香这五大特点，被人们称作“五味肉”。那你知道“五味肉”到底是什么肉吗？它又该如何挑选呢？“五味肉”实际就是甲鱼的美称，它不但味道鲜美、高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。
这段时间是收获野生甲鱼的黄金期，所以就很少更新文章，对此对所有朋友说声抱歉，毕竟我也需要生存，同时很多客户预订的订单必须按质按量的完成，才能对得起一直关注，支持和信任我的客户朋友！这段时间虽然没有更新文章及其他，但依然在关注现在外面的那些售卖野生甲鱼的视频和直播，真的被雷到了！
这段时间晚上没事也看看一些视频和抖音，发现一个现象就是做我们这行当地同行朋友包括湖北荆州地区都在做抖音直播卖甲鱼，个个在直播平台里说的都是清一色的野生甲鱼，也许拍视频和直播流量要比文章，微头条要大或者现在的人习惯看视频和直播购物是个潮流了吧？
甲鱼味道鲜美，营养丰富，深受市民喜爱。近段时间，有市民致电沂蒙晚报8966111反映，在临沂市区的几个路口，有人用棍子吊着一只大甲鱼在路边叫卖。“我妈妈在沂蒙路去北城新区的大桥附近买了只甲鱼，据说是野生的，声称是从河中弄来的，较大的一只要价一千元。”2日上午，武女士联系记者说。
一看，主要看甲鱼的各个部位。外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。二抓，用手抓住甲鱼的反腿腋窝处，如活动迅速、四肢乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四肢微动甚至不动的为劣等甲鱼。
几乎是每天都会在湖南，湖北各地奔波，目的就是寻找地道的野生甲鱼，可能自己对野生甲鱼有很多辩识的方式方法，但是可能语言组织起来就会有一定的难度，今天就来回复一些客户和粉丝比较关切的问题，宰杀后野生甲鱼应该是咋样的呢？
暗波汹涌的黄河中游前段时间去黄河边外出游玩，在岸边欣赏河景的时候低头一看，发现不远处四脚朝天躺着一只动物，走近一看，原来是一只甲鱼，起初用棍子触碰了一下，一动不动，后来几人合力，冒着土块冲刷坍塌的风险，把它打捞了上来！用干净的淡水简单冲洗后的甲鱼怎么判别是甲鱼呢？
昨晚河里夜钓，准备钓鲤鱼的，河里鲤鱼小，一般斤多点，所以用1.0的主线，0.4的子线，6号的伊豆，饵料也是螺鲤，天下无双，状态粉。谁知钓到半夜的时候，连续黑漂，竟钓上两只小甲鱼，这甲鱼用0.4的子线直接提上岸，取不出来钩子，还把子线剪了。
甲鱼是一种含有丰富的维生素E，胶原蛋白和多种氨基酸以及丰富的微量元素，是一种价值非常高的营养滋补品，是水产品中一种奢侈的食材，价格是非常昂贵的。消费者为了避免上当受骗，不踩市场上商家的坑，必须掌握一些相关的购买甲鱼的有关知识。
