茄子是夏季非常常见的一种蔬菜，在我国南、北方种植的都十分普遍。线茄的种类非常多，像长棒形、圆形的茄子种植的人比较多，但其实论口感，我个人感觉觉得还是线茄更胜一筹呢！特别是在南方种植的线茄，它果实的水分就很足，皮又软，怎么炒啊、炖啊、红烧啊都特别的好吃！
湖北日报客户端讯 （通讯员 晓萱）11月1日，走进曾都区万店镇塔儿湾紫线茄种植基地，一排排紫油油的茄子挂满枝头，个个形态饱满，煞是喜人。村民们正忙着采摘茄子、修剪枝叶，一派热火朝天的丰收景象。“紫线茄是今年8月我们在外地考察后，引进的新品种。
茄子作为重要的茄科蔬菜，在全世界均有栽培。我国是世界上茄子种植面积和产量最大的国家。茄子含蛋白质、多种维生素、多种微量元素和多种食物碱等营养物质，在抗癌、抗衰老、防止心血管疾病、糖尿病以及炎症等方面具有有益作用。
