西红柿是一种十分美味可口的蔬果，它有着丰富的营养，能够补充人体内所需要的多种元素，不管是生吃还是做成菜来吃，口感都很不错。有的西红柿在生吃的时候，酸甜可口的味道让人回味无穷，对于想保持身材的人来说，经常吃西红柿也有很大帮助。
葡萄使用:在葡萄转色期，有20~30%以上的果粒开始转色时，用5%S-诱抗素水剂200~250倍液，用小型喷雾器喷施果穗，使药液均匀附着在果实上不滴水为准，一般喷施后4~7天，可使所有果粒快速着色，而且着色均匀，果肉维生素C含量可提高7%~30%，果肉有机酸含量降低6%~28%，
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番茄转色不匀容易造成“花脸果”。转色是指番茄逐渐成熟过程中，果实由绿变红的过程。番茄呈现红色是因为含有“茄红素”，如果番茄转色期管理不当，使“茄红素”合成受到影响，很容易造成番茄颜色不均、果实呈茶褐色、光泽度差等问题，影响番茄的正常出售。
西红柿的营养丰富，也是人们喜欢的一种果蔬。但是市场经常出现一些用了催熟剂催熟的西红柿，让消费者很担心，对身体会不会有影响，下面LOVELADY网就一一为大家解答。如何挑选新鲜西红柿？怎样识别催熟的西红柿 西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。
低温条件下怎样确保西红柿着色良好冬季低温时期，菜农要了解掌握西红柿的特性，才能在生产中，预防西红柿着色不良。首先，温度不适宜是造成西红柿着色不良的主要原因。西红柿喜好冷凉干燥气候，生育期日夜温差要大，夜温愈低花芽分化早，第一花序着生部位愈低则花数愈多。
西红柿是大多数家庭最喜欢的蔬菜之一了，看我自家地里4月份栽种的西红柿，已经挂果了，翠绿新鲜，娇小可爱！在我们农村都是采用农家肥，水也是山泉水，不打农药化肥。期间还特意搭棚搭支架，帮助西红柿成长，预计到5月末就可以收获了。这样长出来的西红柿，不但绝对的天然有机，而且口感脆嫩。
