准备材料：木瓜、纯牛奶 第一步：木瓜去籽，挖去果肉，用勺子将果肉压碎 第二步：把木瓜放进纱布中，用挤压的方式压出木瓜汁或者中果汁机打成汁 第三步：将木瓜汁倒入杯子中 第四步：将纯牛奶倒入奶锅里加热至微开，然后关火 第五步：将50ml的木瓜汁倒入碗中 第六步：搅拌均匀，放在一边等凉
在北方，人们长久以来喜欢喝“老酸奶”，它之所以“老”，是因为长久的历史传承和制作工艺。然而这两年，随着爱喝酸奶的人急剧增多，超市里各种品牌的普通酸奶渐渐进入了人们的视线。到底是哪种酸奶更好，哪种更健康？今天，小编就给大家扒一扒老酸奶和超市酸奶的区别!
如果要给营养价值高价格又平民的饮品排名，酸奶肯定是第一位的。它不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且能使蛋白质结成细微的乳块，由乳酸和钙结合生成的乳酸钙更容易被消化吸收。尤其是像我这种大肚子的，酸奶除了能提供必要的能量外，还能提供维生素、叶酸和磷酸等促进胎儿发育。
导语：老酸奶是在普通酸奶的基础上，人为添加了明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。从严格意义上说，老酸奶应当叫“酸奶冻”，没有增加酸奶的营养价值，既没有多加保健菌，也没有多加营养素。如今的老酸奶不仅原料质量和传统的老酸奶相比没有什么提高，甚至还可能降低。
酸奶水果沙拉做法：1.将所有水果洗净，猕猴桃、苹果与火龙果去皮切块，草莓直接切块。2.倒入适量酸奶，拌匀便可食用。香蕉酸奶昔材料：香蕉、酸奶做法：1. 香蕉去皮切片，放入料理机。2.倒入酸奶，将香蕉打成糊状即可。橙子李酸奶材料：橙子、李子、酸奶做法：1.酸奶冻成冰。
作为消费者，或许我们对这场“大战”所知不多，但能切身感受到的是，超市货架上，不仅有蒙牛、伊利、三元、光明等传统品牌种类繁多的酸奶，还塞满了简爱、乐纯、卡士、北海牧场、吾岛等酸奶新势力的产品，他们都在强调着更“简洁”的配料，然而价格却越来越贵，高端低温酸奶单瓶冲破10元甚至20元已不是什么新鲜事。
