我的家常厨房家常菜，在家常饮食中，不管是鱼肉虾类，都是一道非常有营养的美食。特别虾类烹调做大都比较简单，而且大部分人都喜欢吃。炒虾米虾类也有很多种，比如小龙虾、海虾、对虾、河虾等，除了这些之外，还有一些小河虾和虾米。
春节刚过，春意浓浓，是否有些厌食呢？或过年的酒还在，又或亲朋友好还在走访，而家里的备用下饭下酒菜不够。这些都不用急，一道家里常备的菜就能解决这些问题，虾米、萝卜干是家里常备的干货，在加上红辣椒、青辣椒就搞定了。
冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，美容养颜，营养价值丰富。而且价廉物美，简单易做，当然做法各式各样，我们家或者说我独爱冬瓜搭配海米一起炒。虾米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给虾米清淡爽口的味道。 烹饪的时候稍留一点汤汁，非常下饭，可谓是汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。
材料:虾干 青红辣椒 生姜 葱。调料: 食用油 加碘盐 生抽 鸡精 料酒 第一步选较大饱和度较好的虾干。起锅放油烧热 倒入洗好的虾干爆出香味 放点姜丝翻炒均匀 扒到一边再倒入切好的青红辣椒 姜丝 放一小勺盐把辣椒 生姜 和盐翻炒均匀然后再合在一起翻炒均匀然后再放点饮用水放一小勺料酒焖一下 然后再放生抽鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
大家好，我是果儿，虾作为一种营养价值丰富老少皆宜的食材，深受大家的喜爱，虾可以带壳一起烹饪，也可以把虾去壳后单独用虾仁烹饪，带壳的虾仁我们可以通过煎炸后烹饪，会比较入味，也可以做成白灼虾蘸酱汁吃，而虾仁又分为鲜虾仁和干虾仁，这两种虾仁我们可以用来煮汤比较好烹饪，但在炒干虾仁时有些
前段时间在网上采购了一批干货，其中有干贝，干香菇，木耳，黄花菜等等，因为自己平时比较忙，但对于厨艺又比较执著，虽然也会隔三差五的去菜市场买菜，但对于一些原本带鲜味的美食而言，干货风味的食材其实比新鲜的蔬菜肉食更具风味。
我们在做汤炒菜的时候，偶尔也会放上一些虾皮，虾皮里面含有钙的成分，经常吃一些对我们的身体还是有好处的，今天小编教大家一个虾皮的做法，美味又简单，即使是不会炒菜的人看了也会做，下面让我们一起来了解一下吧。
今晚炒的干虾青红椒，太美味了，回想起三十多年前在老家吃的味道，跟以前吃的味道一模一样，太下饭太香了，吃过让人回味无穷，以前在娘家经常吃小干鱼炒辣椒，我们那边以前经常这样说，鱼仔送饭，顶锅刮烂，形容辣椒炒小干鱼美味可口，能多吃两碗饭。
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