俗话说，“民以食为先，食以安为天”，食品安全关乎着每一个家庭，每一个人的生命健康安全，而在咱们的日常饮食中，主食无疑占据着餐桌上最重要的位置。由于地理环境的影响造成了中国“南米北面”的饮食格局，而面粉由于要经过加工，它的安全似乎更值得大家关注。
懂得养生的人，都知道吃“粗食”就对了！欧洲人也不例外，他们爱吃黑麦面包(Rye Bread) 当主食，因为比起松软的白面包，口感扎实的黑麦面包，营养也更为实在。根据国外研究显示，多吃黑麦面包，能稳定血糖、降低胆固醇，有效预防糖尿病、高血压、心脏病等，也比较不容易发胖。
天气变热之后最糟心的事情就是身上还是满身赘肉，不管穿什么衣服都遮不住，这个时候很多朋友就会开始“减肥”，减肥除了运动，还要控制饮食，减脂期控制饮食很重要的一点是低脂肪、低热量、饱腹感强，粗粮就是一个不错的选择;
进而知道黑小麦粉更有营养：黑小麦的蛋白质含量基本在17-20%之间，而且黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦，同时其氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦更高，在人体所需的八种必须氨基酸中，黑小麦都远高于普通小麦，低者高于约30%，而高者则高出近1
咱们总说一日三餐，要适当吃些杂粮，有益健康，这是非常正确的，可是很多人就是不在意。冬天气温很低，人们体内的阴气也会逐渐上升，新陈代谢变得更加缓慢，生理功能处于抑制、降低的状态，人们的运动又少，所以，就更应该多吃点含丰富膳食纤维的五谷杂粮。
得了痛风，除了遵医嘱服用药物，生活方式上的调理也非常重要。想要控制好痛风，这8种食物最好别再碰!武汉市中心医院风湿与肾内科副主任医师黄小妹提醒，痛风患者平时要少吃嘌呤高的食物，如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等。
