有一种食物，以猪腿为原料，经腌制或熏制而成，口感柔香，请问这什么？火腿是也。说到火腿，就不得不提到世界3大火腿之一的西班牙火腿（Jamon），此腿只应西班牙有！想知道这美味的奥妙吗？跟百科君来一窥究竟吧。
西班牙火腿Jamon，被誉为世界上最贵的火腿，也被各类美食媒体争相报道，最贵的每条能卖到1800英镑（约合人民币2万）。纯种伊比利亚黑蹄猪，橡木林放养，上等海盐腌制，风干三年，美妙的大理石纹路和顺滑的口感，恰到好处的脂肪比例，想想都觉得是极致享受。
话说，2015年已接近尾声，离春节也不远了，且不说春节联欢晚会准备的咋样了，反正中食展SIALChina小编也不看，咱就说说年货中的火腿。对于南方人来说，过年习俗是要杀年猪，然后用猪的后腿来腌制火腿，不仅美味，还可以用来送礼。尤其在江浙沪一带，过年送火腿是一件很体面的礼物和传统。
在西班牙人受人崇敬的种种烹饪成就中，西班牙火腿无疑是其中最让人魂牵梦萦的一种，虽然它可能没有海鲜饭那么普遍化（当然我觉得只是因为它太贵......），但凡是品尝过它的人，都会立刻栽入西班牙火腿的鲜美中无法自拔。到底是为什么会如此让人欲罢不能，伊比利亚的火腿真的辣么好吃咩？
西班牙火腿世界闻名，可谓西班牙饮食文化的“国粹”。就让我们走进西班牙去一探究竟，这种天价火腿到底是如何制成的。2010年7月全球最贵的伊比利亚火腿(Jamón Iberico)开始在英国发售，每条重七公斤，售价一千八百英镑(约合2万元人民币，每公斤折合人民币近2900元)。
在欧洲，除了鱼子酱、松露、鹅肝之外，还盛产一种堪称世界最昂贵的肉类，它就是西班牙的伊比利亚火腿，仅一条火腿就可以卖到4500美元，折合成人民币大约是29128.5万元，当地人以此为荣，曾夸下海口，世界上只存在两种火腿：一种是伊比利亚火腿，另一种是其它火腿。
而气候方面，西班牙王国大部分地区较为干燥，国土面积内绿化面积多，这种得天独厚的地势条件和气候条件不仅促使西班牙王国形成了自己国家的特有文化——粗犷豪放，也让西班牙王国在探索美食之路时另辟蹊径，形成了极具地域风情和地域文化风采的西班牙饮食文化代表——西班牙火腿。
2016欧洲杯正在如火如荼的进行，而对于西班牙来说，和欧洲杯一样受欢迎的则是他们的火腿，在西班牙队的赞助商里，永远少不了啤酒和火腿，紧张的赛后之余，畅饮啤酒大嚼火腿，是西班牙人最欢乐的时光。而这火腿来历可不小。先不说别的，单单说西班牙火腿的价格，可能就让你大跌眼镜。
中新经纬7月27日电 (闫淑鑫 雷宗润)第二届中国国际消费品博览会7月26日至30日举办，据了解，第二届消博会将举办28场新品发布直播活动，28家国际、国内知名企业的68个品牌将携104件不同款式、不同系列的新品登场。在西班牙馆，展厅桌面上摆放着一条色泽鲜润，红白分明的火腿。
西班牙火腿是西班牙国宝级美食，价格也是不菲，寻常市场上也是比较难买到纯正的西班牙火腿，今天我们直播间就给宝宝们带来西班牙的优质火腿，保证正品，不仅仅好吃价格上也是给到优惠的呢，直播间的宝宝们一定要锁定直播间。
这几年的国产纪录片总有几部让人恨不得冲进屏幕大吃一顿的作品。从《舌尖上的中国》，到去年的《风味人间》，今年的《早餐中国》，成为了大多数吃货下饭的新bgm，也是深夜被窝里害人狂咽口水的罪魁祸首之一。尤其记得《风味人间》开篇第一集。
