等等一系列的问题，今天准备花点时间，给大家聊聊这个事情。如果你也有如此忧虑，可以认真看看该文章。促进肠道健康:益生菌有助于维持肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，促进肠道蠕动，预防便秘和腹泻，维护肠道健康。
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示:益生菌是指一类活的微生物，当摄入足够量时，就能对人体健康发挥有益作用，比如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。
酸奶里的有益菌真的会被胃酸杀死吗？喝酸奶其实没用？说实话，我也质疑过。毕竟，按照教科书上对消化道从口腔至肠道一路下去各个部位极具杀伤力的各种消化酶和胃酸胆汁酸PH值的介绍，酸奶里那些小活物(有益菌们)要想活着穿越胃和小肠抵达结肠，还是相当有难度的！难度系数堪比荒野求生。
近期，酸菜、泡菜频上热搜。对于不少人来说，泡菜是一种争议非常大的食物，有人认为泡菜含有乳酸菌，营养丰富，但是也有人认为泡菜含有致癌物，不健康。它到底是营养佳品，还是致癌物？以后还能不能放心吃泡菜？一、泡菜含有丰富的乳酸菌，营养丰富？酸菜、泡菜都离不开乳酸菌的发酵。
